今回は笠原将弘さんについて調べてみたいと思います。
笠原将弘さんはYouTubeチャンネル「【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道」の登録者数がなんと１３５万人を超える大人気料理系YouTuberになっています。
恵比寿の名店「賛否両論」の店主として知られる笠原さんですが、
「再婚相手はいるの？」
「妻の死因は？」
「子供は何人？」
「息子の大学はどこ？」
といった家族に関する疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。
実は笠原さんは2012年に最愛の妻・江理香さんを子宮がんで亡くしており、その後は男手ひとつで3人の子供を育て上げてきました。
今回、笠原さんについて調べる前は、和食の匠として少しお堅い印象を持っていました。調べていくうちに、家族を愛してとても優しい方だとわかりました。
娘2人と息子1人のお子さんたちの現在の活動や、妻の顔写真の有無、そして笠原さんがどんな人生を歩んできたのか、経歴やレシピ本の情報まで徹底的に調べていきたいと思います。
笠原将弘に現在の再婚相手はいない！噂の「沖縄出身説」や新たな結婚の可能性
笠原将弘さんの再婚事情について気になっている方は多いようです。
ここでは現在の結婚状況、ネットで話題になった「沖縄出身説」の真相、そして今後の恋愛・結婚観について詳しく見ていきましょう。
「料理人 笠原さんの奥さんは誰？」現在の結婚状況と独身の理由
笠原将弘さんは2026年現在、再婚しておらず独身のままです。
2012年に妻の江理香さんを亡くして以降、笠原さんは3人のお子さんをシングルファーザーとして育ててきました。
江理香さんが亡くなった後、一度は料理の仕事をやめて子供たちとの時間を優先しようと考えたこともあったそうです。
しかし、「それでは亡くなった妻に顔向けできない」と考え直し、わずか2日後には厨房に戻っていたというエピソードが残っています。
――2004年に「賛否両論」を開店されて、いつもお忙しい印象の笠原さんですが、仕事を辞めようと思われたことがあったとか。
笠原 カミさんが亡くなったのが2012年だから、（開店して）9年目くらいかな。3人の子育てをしながら料理人の仕事を続けるのは、物理的にも精神的にも絶対無理だと思ったからね。店をスタッフにあげちゃおうかなって、本気で考えましたよ。
出典：文春オンライン
笠原さんが再婚していない背景として考えられるポイント
◎ 妻を亡くした後すぐに「男手ひとつで育て上げる」と決意したこと
◎ 江理香さんの姉（義姉）が同居して家事や育児を全面的にサポートしてくれていたこと
◎ 仕事と子育ての両立で再婚を考える余裕がなかった可能性
笠原さん自身は、義姉の存在について「一生頭が上がりません」と感謝の気持ちを語っています。
義姉が仕事を辞めてまで子供たちの世話を引き受けてくれたおかげで、笠原さんは料理人としての仕事に集中できたわけですね。
再婚についての公式な発言は一切なく、インタビューでも家族や仕事の話が中心となっています。
現時点で新たなパートナーの存在は確認されていません。
奥さんからもらった時計を大切にするところ等、エピソードを調べていくうちに笠原さんがどんだけ奥さんを愛していたのかがわかります。
これだけ愛していた奥さんがいたのですぐに再婚とはいかないでしょね
いつまでも愛し続けるなんてとても素敵★
再婚相手が沖縄出身と言われるのはYouTubeでの発言や交友関係がキッカケ
ネット上では「笠原将弘の再婚相手は沖縄出身の女性」という噂が出回っていますが、これは事実ではありません。
この噂が広まった原因は、亡くなった妻・江理香さんが沖縄県出身だったことにあります。
笠原さんはNHKの番組『キッチンが走る！沖縄スペシャル』に出演した際、屋我地島の海ぶどうをいただいた場面で「妻の地元で、最適な環境の良い海ぶどうをつくる」とコメントしていました。
沖縄出身説が広まった経緯
✓ 妻・江理香さんが沖縄出身であることがテレビで明らかになった
✓ 闘病中に家族で沖縄旅行をしたエピソードが知られている
✓ 笠原さんの沖縄に関する発言が「新しいパートナー」と結びつけられた
つまり「再婚相手が沖縄出身」ではなく、「亡くなった妻が沖縄出身」というのが正しい情報です。
ネットの噂が独り歩きしてしまった典型的なケースと言えるでしょう。
これは動画を見てると時々沖縄料理レシピが出てくることがあったので私は「沖縄が好きなのかな。」くらいにしか思っていませんでした。
ファンや周囲から望まれる今後の恋愛・結婚観
笠原さんの再婚の可能性について、ファンの間では「幸せになってほしい」という声が多く見られます。
お子さん3人がすでに成人して社会人や大学生になっていることから、笠原さんの生活にも以前より余裕が生まれているのは間違いありません。
とはいえ、笠原さん本人が恋愛や再婚について積極的に語ることはなく、現在も仕事と家族を中心とした生活を送っている様子です。
興味深いのは、笠原さん自身がお子さんたちの恋愛に対してはとてもオープンな姿勢を見せていること。
※インタビューではこう話しています。
恋愛もそうだけど、彼氏や彼女ができたら、守ってくれる存在がいるって安心だなって気持ちがある。よっぽどひどいやつじゃなければ、結婚も早くていいと思うし、孫の顔というのも見てみたい。だから、子どもたちにはそういう存在がいてくれたらいいなと思いますよ。
出典：CHANTO web 笠原 将弘
子供たちの幸せを第一に考える笠原さんの姿は、料理人としてだけでなく父親としても本当に素敵ですよね。
今後、自然な出会いがあれば可能性はゼロではないでしょうが、現段階では温かく見守りたいところです。
笠原将弘の最愛の妻（元嫁）の死因は子宮がん｜2012年に40歳の若さで急逝
笠原将弘さんの妻・江理香さんは2012年に子宮がんで亡くなりました。
ここではネット上の誤情報を正しつつ、江理香さんとの出会いから闘病生活までを詳しく振り返ります。
ネットの噂「アナウンサー出身」はデマ！妻は一般女性
「笠原将弘の妻はアナウンサー出身」という噂がネット上で見られますが、これは完全にデマです。
江理香さんは一般女性で、笠原さんが修行していた「正月屋吉兆」のホールスタッフとして働いていました。
つまり、2人は職場で出会ったということですね。
妻・江理香さんのプロフィール
〇 名前：江理香（えりか）
〇 出身：沖縄県
〇 生まれ年：1972年（笠原さんと同い年）
〇 出会い：「正月屋吉兆」で修行中の笠原さんと同僚として知り合う
〇 交際期間：約4年（帰りに一緒に飲みに行くなどして親交を深めた）
〇 結婚：笠原さんが26歳の頃
アナウンサー説が生まれた理由は定かではありませんが、笠原さんがテレビ出演を増やしていく中で、根拠のない情報が広まってしまったものと考えられます。
突然のがん発覚から最愛の妻との別れまでの闘病生活
江理香さんのがんが発覚したのは2010年のことでした。
笠原さんはインタビューで当時の様子をこう振り返っています。
── 妻の江理香さんの病気が発覚したのはいつ頃でしたか。
笠原さん：2010年のある日、カミさんが突然、「変な出血があった」と言い出して。「いつもとなんか違うから病院に行ってくる」というのが最初。最近、調子が悪かったとかそういうこともなく、前日もその日もいつも通り。「そうだな。心配だから行ってこいよ」という感じで見送ったんです。
病院で検査を受けた結果、子宮がんが判明。
しかし医師からは「早く見つかってよかったですね」と言われ、笠原さんも「そこまで重くは受け止めていなかった」と語っています。
闘病の経緯
● 2010年：突然の出血をきっかけに検査、子宮がんと診断される
● 手術：子宮の全摘手術を受け、一時は回復
● 回復期：家族で沖縄旅行に行くなど普通の生活が約1年間続く
● 再発：定期検診でがんの転移が発覚、抗がん剤治療を開始
● 肺に転移：体調が悪化し入院生活に。若さゆえに進行が早かった
● 2012年9月：39歳で他界
特に印象的なのは、闘病中も笠原さんが料理人としてできることを続けていたというエピソードです。
「自分にできることがあるとしたら料理だから、『なんか食べたいものあるか』って聞いて、作れるものは作って病院に持っていった」と話しています。
奥さんに少しでも元気を出してほしいと思ったのでしょうかね。
当時の奥さんは旦那さんの作る料理がなによりの楽しみだったのかな。
なお、一部のサイトでは江理香さんの死因を「乳がん」と記載しているものもありますが、笠原さん本人が「子宮がん」と明言しています。
正確な情報として覚えておきたいポイントです。
ちなみに笠原さんは高校1年生の時に母親を、27歳の時に父親もがんで亡くしています。
ご両親と妻の3人をがんで失うという壮絶な経験をされているんですね。
妻の顔写真や画像は公開されている？『情熱大陸』でのエピソード
笠原将弘さんの妻・江理香さんの顔写真については、週刊女性PRIMEの記事にて2人がまだ「正月屋吉兆」で働いていた頃のツーショット写真が掲載されています。
情報元：週刊女性PRIME
江理香さんは一般女性のため、基本的にメディアへの露出はほとんどありませんでした。
しかし笠原さんがテレビ番組『情熱大陸』に出演した際には、家族との日常が少し垣間見える場面もあったようです。
また笠原さんは、江理香さんが亡くなる前に注文してくれていた誕生日プレゼントの腕時計を、今も大切に手入れして使い続けているそうです。
このエピソードからも、笠原さんが今なお妻のことを深く想い続けていることが伝わってきますよね。
料理をする方だけってわけではないですが、調理器具を大切にするかたが多いので、他のものを大切にする方が多いのではないでしょうか。
笠原将弘の家族構成｜子供は3人で長男ロイは料理の道へ・娘2人の現在の活動
笠原将弘さんの子供は長女・次女・長男の3人です。
ここではそれぞれのお子さんの現在の活動や、料理人の道を歩み始めた長男の近況について詳しくまとめていきます。
長男・息子のロイは現在どこの大学？父と同じ料理人の道へ
笠原将弘さんの長男は2023年春に高校を卒業し、九州地方の大学に進学しています。
笠原さん自身がインタビューで「九州に行った」と語っていることから、九州の大学に通っていることは確かですが、具体的な大学名は公表されていません。
学部については国際経営系ではないかという推測もありますが、確定情報ではありません。
長男は現在、親元を離れて一人暮らしをしながら大学生活を送っています。
長男の料理に関するエピソード
◎ 休暇中には父の店「賛否両論」でアルバイトを経験
◎ 仕込みや掃除といった基礎的な作業をこなしている
◎ 自炊にも積極的で、SNSなどからレシピを学んでいる
◎ 笠原さんは「盛り付け以外は上達してきた」と評価
動画内で「店を継ぐ」と発言した場面もあったようですが、軽いノリでの発言と受け取られており、将来の進路はまだ確定していません。
なお、YouTubeのある回では長男の名前が「ロイ」だということが公開されました。
漢字は「蕗維」。
※こちらの動画にて息子「蕗維」さんが初登場 16：09～再生されます。
笠原さんは家族のプライバシーを大切にしており、子供たちの名前を公式に明かしてはいない点に注意が必要です。
ちなみに笠原さんは長男の高校3年間、毎日お弁当を作り続けていました。
私はお弁当と言えば冷凍食品を多用しますが、笠原さん話を聞いているとしっかり手作りをしている様子が伺えます。それは本当にすごいことです。
お弁当って本当に時間がかかるわよね。
好き嫌いが多い長男に対して
✓「野菜は好きじゃない」
✓「おかずとご飯が混ざるのが嫌」
✓「手羽先は手が汚れる」
と文句を言われ、「お前、めんどくせぇな！」と返していたエピソードは、親子の仲の良さが伝わる微笑ましいやりとりですよね。
長女・娘の現在の活動と父親を支える日々
笠原将弘さんの長女は2026年現在、27歳前後の社会人として働いています。
情報の中では「ななこ」という名前が長女の名前なのでは？となっていますが。
ななこさんは賛否両論のスタッフのななこさんがYouTubeチャンネルで登場していることがわかっています。
化粧品関連の会社に勤務しているという情報があり、一般的な会社員として自立した生活を送っているようです。
学生時代には笠原さんの店「賛否両論」でアルバイトも経験しています。
笠原さんが長男の高校3年間にお弁当を作っていた時期、すでに社会人だった長女も「いるなら作るよ」と聞いたところ「いる」と答え、毎朝お弁当を受け取っていたそうです。
長女とのエピソード
・食べているところの写真をグループLINEで送ってくれて、笠原さんはそれが嬉しかったと話している
・高校生の時には彼氏ができて門限を破るようになり、笠原さんと少し言い合いになった
子どもが大きくなっても家族とのグループlineで連絡を取り合うってちょっとうらやましいですね。わたしもそんな仲の良い家族を目指したいです。
反抗期らしい反抗期はなかったものの、このエピソードだけは笠原さんの記憶に残っているようです。
門限に関して長女からの反発はあったもの、それ以外は、3人共、反抗期らしい反抗期がなかった。
出典：GOETHE
次女（もう一人の娘）の年齢や現在のプロフィール
笠原将弘さんの次女は2026年現在、25歳前後と推測されます。
2024年春に大学を卒業しており、現在は社会人として新たなスタートを切っていると考えられます。
長女と長男の間に位置する存在で、母・江理香さんが闘病していた時期にはまだ小学生でした。
次女の特徴
〇 飲食業への関心はあまり高くないとされている
〇 笠原さんの仕事とは異なる分野での活躍を目指している様子
〇 学生時代には「賛否両論」でのアルバイト経験もある
〇 笠原さんが弁当を作っていた時期には大学生として毎朝受け取っていた
笠原さんによると、次女は長女や長男と比べて特に大きな反抗期もなく、穏やかに成長してきたそうです。
母親を早くに亡くした分、義姉の存在が大きかったのではないでしょうか。
笠原さんはお子さんたちに対して過度に干渉せず、自主性を尊重するスタンスを一貫して取っています。
「できる限り楽しい人生を送ってほしい」という想いが、子育ての軸になっているようですね。
料理人・笠原将弘の経歴と「賛否両論」の大ヒット書籍（レシピ本）まとめ
ここからは笠原将弘さんの料理人としての歩みと、ベストセラーとなったレシピ本について紹介していきます。
名店「正月屋万葉」での修行から「賛否両論」開店までの歩み
笠原将弘さんは1972年9月3日、東京都品川区武蔵小山で生まれました。
実家は父親が営む焼き鳥店「とり将」。
とり将の「将」って笠原将弘の「将」からとってるのかしら？
↓↓現在は別の焼き鳥やさんが入っているみたいですが、そちらも閉店したようです。
幼い頃から料理が身近にある環境で育った笠原さんですが、その人生は決して平坦なものではありませんでした。
笠原将弘の経歴年表
〇 1972年：東京都品川区武蔵小山で誕生
〇 1988年（16歳）：母親ががんで他界
〇 1990年：東京都立南高等学校を卒業
〇 1990年頃：「正月屋吉兆」に入り約9年間修行
〇 2000年（27歳）：父親ががんで他界。焼き鳥店「とり将」を継ぐ
〇 2004年：「とり将」30周年を機に閉店し、恵比寿に日本料理「賛否両論」を開店
〇 2010年：世界料理学会 日本代表賞受賞
〇 2012年：フジテレビ系「ノンストップ」で「笠原将弘のおかず道場」を担当
〇 2023年6月：YouTubeチャンネル「【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道」を開設
経歴をみると笠原さんっていろいろやっていて本当に食のことが好きなんだとわかりますね。
「賛否両論」という店名には、「万人に好かれなくていい。自分の料理とやり方を好きだと言ってくれる人が来てくれれば…」という想いが込められているそうです。
お品書きがなく、旬の素材を生かした「おまかせコース」のみというスタイルも特徴的。
食べる直前までどんな料理が出てくるかわからないワクワク感が、多くのお客さんを魅了し続けています。
わたしも一度は「賛否両論」で笠原さんの料理を味わってみたいです！
毎日の献立が劇的に美味しくなる！笠原将弘の人気ベストセラー本
笠原将弘さんはこれまでに数多くのレシピ本を出版しており、累計発行部数は非常に多くなっています。
テレビやYouTubeで紹介するレシピはどれも家庭で再現しやすいものばかりですが、動画だと巻き戻しが面倒だったりするので、じっくり確認しながら作りたい方にはレシピ本がおすすめです。
笠原さんのレシピ本の特徴
✅ プロの味を家庭の食材とフライパンで再現できる
✅ 和食の基本がわかりやすく解説されている
✅ 普段の献立がワンランクアップする「ひと工夫」が満載
✅ 初心者でも失敗しにくい丁寧な手順説明
YouTubeチャンネルでは「鶏むね肉のタン塩風」が242万回再生を超えるなど、笠原さんのレシピは動画でも本でも大人気です。
気になる方はぜひチェックしてみてください。
笠原さんのレシピは流石和食の匠って感じで、ひと手間が丁寧でとても参考になるんですよね。
まとめ：笠原将弘に再婚相手はおらず妻との思い出と子供達の支えで活躍中
✅笠原将弘は2026年現在も再婚しておらず独身を続けている
✅「再婚相手が沖縄出身」という噂は亡き妻・江理香さんの出身地が混同されたデマ
✅妻・江理香さんの死因は子宮がんで、2012年に39歳の若さで他界
✅「妻がアナウンサー出身」という情報もデマで、実際は正月屋吉兆のホールスタッフだった
✅子供は長女（27歳前後）・次女（25歳前後）・長男（21歳前後）の3人
✅長男は九州の大学に進学し、休暇中は「賛否両論」でアルバイトも経験
✅笠原将弘は両親と妻の3人をがんで亡くすという壮絶な経験をしている
✅YouTubeチャンネル登録者数60万人超の人気料理系YouTuberとしても活躍中
いかがだったでしょうか。
笠原将弘さんは16歳で母親を、27歳で父親を、そして39歳で最愛の妻をがんで亡くすという壮絶な人生を歩んできました。
それでも料理人としての仕事に真摯に向き合い、3人のお子さんを立派に育て上げてきた姿は本当に尊敬に値します。
今回調べてみて、笠原さんの料理への情熱だけでなく、家族を大切にする温かい人柄がよく伝わってきました。
長男のお弁当に「めんどくせぇな！」と言いながらも毎日3人分を3年間作り続けたエピソードは、不器用ながらも愛情深い父親の姿そのものですよね。
「賛否両論」の店主として、YouTuberとして、そして父親として走り続ける笠原将弘さんのこれからの活躍がますます楽しみです。
記事を書いて改めて思ったことは料理に対する愛は本物だと思いますが、家族に対してはそれ以上だったということですかね。
まさに家族、料理、笠原将弘さんが三位一体って感じね。
こちらの記事を見て笠原将弘さんに興味が出た方がいましたら、ぜひYouTubeチャンネルもチェックしてみてください。