今回は榎本美沙さんについて詳しく調べてみたいと思います。
榎本美沙さんはYouTube登録者数なんと３９万人超を誇る大人気料理系YouTuberで、発酵食品を使ったレシピが特に魅力的です。
榎本美沙さんの料理はどれも体に優しく、見ているだけで作りたくなる丁寧な暮らしを感じさせる動画となっています。
本当にしっとりしていて家族にも大人気のおかずになっています！！
発酵食品を使った季節のレシピが本当におすすめで、毎日の料理の参考にさせていただいています。
しかし、榎本美沙さんがどんな人生を歩んできて今に至るのか、年齢や出身、旦那や子供についてなど、詳しいプロフィールが気になりませんか？
本人の経歴や大学はどこだったのか、また家族構成なども含めて徹底調査していきたいと思います。
榎本美沙の経歴は？？
すぐ完売してしまったエプロン、
やっと再販開始しました、、！ふぅ、よかった、、！こだわりたくさん詰め込みました！
ぜひぜひ！ご覧くださいーー！https://t.co/wy6bjAkV3P pic.twitter.com/LSul3P44VD— 榎本美沙(料理家/発酵マイスター) (@misa_enomoto) July 1, 2025
榎本美沙さんを簡単にまとめてみました。
広告代理店の営業として勤務
調理師学校卒業
料理研究家・発酵マイスター
彼女の人生を大きく変えたのは、大学時代の料理との出会いだそうです。
両親が共働きだったこともあり、家で料理をするようになったのがそもそものきっかけだったという榎本さん。
大学在学中にはメールマガジン「一人暮らしの料理」を立ち上げ、1週間分の夕食の献立を紹介する活動を始めました。
大学卒業後、会社員の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピを紹介するサイト「ふたりごはん」を開設し、その後人生を変える決断をします。
服部栄養専門学校を卒業後としては多彩な仕事を熟しています。
発酵マイスターの資格を取得して独立
テレビ
雑誌や書籍
WEBへのレシピ提供
企業のレシピ開発
料理教室
イベント出演
料理研究家としてかなりの努力をされていることがわかりますね！
とても尊敬できる人だわ。
広告代理店へ就職
大学時代から料理関係に就職したいと考えていた榎本美沙さんですが、就職については悩んだそうですね。
愛用していた、レシピサイトの採用試験に挑みましたが不採用になってしまったそうですね。
電車に乗っていた、レシピ広告を目にした時に、料理に携われるかもと期待し、その広告代理店に入社します。
入社後は企画、営業といった仕事ばかりで料理に携わることができなかったそうです。
その後は料理家へと転職する決断をしました。
経歴を年表ごとにまとめ
※こちらは私独自の推測となります。
１９８８年 東京で生まれる
２００６年 １８歳 大学入学
２０１０年 ２２歳 大学卒業
２０１０年 ２２歳 広告代理店に就職
※この間に結婚
２０１４年 ２６歳 夫婦で「ふたりごはん」を開設
２０１６年 ２７歳 服部専門学校入学
２０１７年 ２８歳 服部専門学校卒業
２０１８年 ２９歳 YouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」を開設
２０２２年 ３３歳 息子さんを出産
２０２５年 ３６歳 現在
榎本美沙のおすすめレシピ本３選を紹介！！
榎本美沙さんは２４冊のレシピ本を出版しています。
その中でもおすすめの３冊を紹介します。
すべてジッパーで解決で、面倒くさいと思われる漬物も少量で簡単につくれます。
春夏秋冬ごとに季節のレシピが見れ、さらに漬物以外にも副菜、おかずになる肉、魚も載っています。
榎本美沙さんの代名詞「発酵」をテーマにしたレシピ本です。
発酵ってなんか難しそうと思いがちですが、そそぐだけ、もみこむだけで発酵料理できてしまいます。
毎日のおかずからおつまみまで多彩にレシピが詰まっています。
・ 忙しくてもしっかり野菜を食べたい
・ 料理をおいしく作りたいけど時間がない!
・ 買った野菜を使いきりたい
・ 作り置きは苦手、味に飽きてしまう
・浅づけのもとや甘酢、ドレッシングなど市販品をよく買っている
ひとつでも当てはまれば買うべき一冊です！
失敗なく、簡単に、スピーディに作ることができます。
榎本美沙に夫や子供はいるのか！？
榎本美沙さんのプライベートについて詳しく調査してみました。料理家として活動する彼女を支える家族はどのような方々なのでしょうか。
榎本美沙の旦那さんはどんな人？
榎本美沙さんの旦那様はひろさんという方で、夫婦での活動を支える重要なパートナーです。
ともて穏やかそうで優しい旦那さんとうイメージです。
良い旦那さんそうですね。
優しい旦那さんのサポートもあり、有名になったのね。
彼との馴れ初めや詳細な情報は公開されていませんが、情報をまとめてみました。
料理家への道を後押ししてくれた
「ふたりごはん」サイトを夫婦で運営
YouTubeの撮影や編集もひろさんが担当
やりたいことと仕事がマッチしなくて悩んでいたのを知っていて、好きなことをやっている方が生き生きするタイプだからと、榎本さんの料理家転身を応援してくれました。
仕事面でも生活面でも素晴らしいチームワークを発揮しています。
結婚はいつしたのか？
残念ながら結婚をいつしたという詳しい情報は載っていませんでした。
ただ、上記での記述でもありましたが、結婚したのは会社員時代ということは分かっています。
私独自年表から推測してみました。
２２歳 広告代理店に就職
２６歳 夫婦で「ふたりごはん」開設
最近は晩婚となっていますが、榎本美沙さんは早いうちの結婚となりますね。
ですが、あくまで推測の域ということになります。
榎本美沙に子供はいるのか？
もうすぐ3歳、
今年も梅仕事まだ2回目ですが、
割とお手のものです(笑)(ちなみに、「いちばん簡単な梅干し」のレシピはYouTubeにあるので
よろしければそちらもどうぞ)https://t.co/MQNiRjvfSj pic.twitter.com/NLmEJ2d5ly— 榎本美沙(料理家/発酵マイスター) (@misa_enomoto) June 29, 2025
榎本美沙さんの子供に関する情報については、現在は2歳息子さんがいらっしゃることが分かっています。
上位記事の情報によると、2022年7月頃にお子さんが誕生と載せる方が多いですが、私は上記の産後動画のUPした日付が9月8日になっていることから９月前後だと推測します。
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こちらの投稿を見ると息子さんは誕生日が８月２７日だとわかりました。
Instagramには息子さんと一緒に調理している微笑ましいシーンが投稿されており、育児と仕事を両立しながら活動されています。
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乳児の時は、夜間の授乳や育児は夫婦で1日交代で担当するなど、役割分担を工夫しながら子育てに取り組まれている様子が伺えます。
「完璧を目指さず、力を抜くこと」を子育てで大切にしており、夫婦で協力しながら家庭を築いているようですね。
榎本美沙の大学や出身地、年齢等のプロフィールを大調査！
榎本美沙さんはプライベーとのところが明かされていないところがあります。
はたして調査で明らかになるでしょうか！？
出身地はどこか？？
ライブ配信ありがとうございました！！
和風だし麹、その献立を作りました。アーカイブもあります↓https://t.co/gzXe474lb0 https://t.co/Nk214dLPxG pic.twitter.com/zb06BGUIr6
— 榎本美沙(料理家/発酵マイスター) (@misa_enomoto) January 30, 2025
榎本美沙さんのインタビューを見ると東京都出身と書かれています。
・大学時代から料理に興味を持ち始めた
・東京という食文化の豊かな環境は、料理への関心を深める上で大きな影響を与えたと推測
両親が共働きだったこともあり、家で料理をするようになったという環境も、現在の料理研究家としての基盤を作る重要な要素ですね。
東京で生まれ育った経験が、多様な食材や料理に触れる機会を提供し、現在の「発酵食品」や「旬の野菜」を使ったレシピ開発への興味につながっているのかもしれませんね。
東京は美味しいものが沢山あるものね！
年齢はいくつなのか？
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こちらの投稿を見る感じだと榎本美沙さんは９月生まれなのではないかと思います。
年齢について調査したところ、1988年生まれとされており、2025年現在36歳と推定されます。
公式には年齢を公開していませんが、複数の情報源でこの年齢が推測されます。
30代半ばという年齢でありながら、見た目が非常に若々しく保たれているのは、発酵食品や旬の野菜を使ったレシピ開発が得意という専門分野を活かした栄養バランスの取れた食生活の影響もあるのかもしれません。
榎本美沙さんのレシピは健康志向なのでとても助かっています。
あの白い肌が保てているのも健康な発酵食品のおかげなのね。
年齢を重ねながらも、常に新しいことにチャレンジし続ける姿勢が、多くのファンに支持される理由の一つと言えると思います。
大学はどこだったのか！？
榎本美沙さんの出身大学については、残念ながら明確な情報は公開されていません。
しかし、東京都出身であることから、東京近郊の大学に通われていた可能性が高いと考えられます。
大学在学中には「一人暮らしの料理」というメールマガジンを立ち上げ、献立紹介などの活動を始めており、すでに料理に関する発信活動の片鱗を見せていました。
服部専門学校に入学
榎本美沙さんは大学卒業後、社会経験をしてから、専門学校に入り直します。
服部専門学校では基礎的な料理法を勉強しました。
・２年コースのじっくり勉強も考たが、２７歳という年でじっくり勉強はできないと判断
・昼間の１年コースを集中的に勉強した
勉強は熱心に行い、毎回の授業では一番前の席で講師の話を聞き逃さないようにしていたそうです。
実技試験では自分が不器用な性格だと認識し、人の２倍やれば合格できると練習をがんばったそうです。
榎本美沙さんの料理に対する情熱がとても伝わりました。
榎本美沙さんが世間に認められるようになったのはこの努力と情熱があってのことね。
榎本美沙のwiki風プロフィール！
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以下に榎本美沙さんの詳細なプロフィールをまとめました。
◎生年月日：1988年９月生まれ（2025年現在36歳）
◎出身地：東京都
◎学歴：大学（詳細不明）、服部調理師専門学校調理師本科卒業
◎職業：料理家・発酵マイスター
◎資格：調理師、発酵マイスター、国際中医薬膳師
◎専門分野：発酵食品、旬の野菜を使ったレシピ開発
◎活動内容：テレビ、雑誌や書籍、WEBへのレシピ提供、企業のレシピ開発、料理教室、イベント出演
◎YouTubeチャンネル：「榎本美沙の季節料理」（登録者数３９万人超）
◎Instagram：@misa_enomoto（14.3万フォロワー）
◎家族：夫（ひろさん）、息子（2歳）
◎運営サイト：「ふたりごはん」夫婦で一緒につくる季節の手仕事、季節料理のレシピサイト
まとめ
✅榎本美沙の旦那はひろさんという方で、現在も夫婦でYouTube運営を支援
✅榎本美沙には2022年８月生まれの2歳の息子がいる
✅榎本美沙の出身地は東京都で、現在も東京を拠点に料理研究家として活動
✅榎本美沙の年齢は1988年生まれの36歳と推定
✅榎本美沙の大学は詳細不明だが東京近郊の大学と推測
✅榎本美沙は発酵マイスターの資格を持つ料理研究家で、YouTubeチャンネル登録者数３９万人超の人気
いかがだったでしょうか。
榎本美沙さんは会社員から料理研究家へと転身した経歴を持ち、発酵食品を得意とする魅力的な人物でしたね。
しかし、夫のひろさんの支えがあってこそ現在の活躍があり、家族との時間も大切にしながら精力的に活動されていることがわかりますね。
今回調べたことで、榎本美沙さんの人柄や料理への情熱がより伝わってきました。
こちらの記事を見て榎本美沙さんに興味を持った方がいましたら、ぜひYouTubeチャンネルもチェックしてみてくださいね。
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