皆さん、もうすぐバレンタインの季節がやってきましたね。
皆さんはチョコは購入派ですか？手作り派ですか？
私は手作り派です！
手作りをしない理由って沢山ありますよね。
× 実際になのをしたら良いのか全くわからない
× 時間も無いし、購入したチョコレートで済ませよう
上記の悩み全て解消できます！
以前は私も購入していたのですが、最近は料理系YouTuberの方たちが簡単に、楽しく調理法を教えてくれるので手作りをするようになりました。
因みに私は男性ですが、料理もチョコレートも大好きなので作ります。
やはり、チョコレートは女性、子どもも大好きなので作ってあげるととても喜ばれます。
そんな私が以前から作ったチョコレートレシピを作っている料理系YouTuberさんを３人紹介したいと思います。
どのYouTuberさんもおすすめですので是非今年はバレンタインを大成功させましょう！！
そして今回おすすめする料理系YouTuberさん三選はこちらになります。
◎ 料理研究家ゆかり
◎ チョコレートカカオ
はるあんのバレンタインチョコレシピ
はるあんさんと言えばチャンネル登録者数９６万人の人気YouTuberさんですね。
そんなはるあんさんはチョコレートレシピを多数掲載しています。
はるあんさんは甘いものが大好きなのでバレンタインを手作りしようと思う方の気持ちがとてもわかっている方だと思います。
チョコレートレシピは沢山あるのでその中のおすすめ動画を紹介していきたいと思います。
材料４つで簡単レシピ 生チョコみないな濃厚ガトーショコラの作り方
こちらの動画は２１３万回再生されている人気動画です。
なぜ、人気なのかというと一番はとても簡単ということです。
材料はチョコレート、卵、バター、コーンスターチのなんとたったの４つ！！
これを見ただけでも簡単に作れそうじゃないですか？
僕も最初見た時は衝撃でした。
手作りチョコレートって実は簡単なものが多いんです。
材料や器材をそろえてしまえばかなり簡単に作れてしまうのでおすすめです。
コーンスターチがご家庭にない方は小麦粉でも代用できるみたいですね。
完成は動画でも言っていますが、ほんとうにしっとりホロホロになります。
冷やして食べると生チョコのようにとろっと仕上がりどちらの触感もとても美味しいです。
初心者にも超おすすめのレシピになっていますので作って見てはいかがでしょうか。
秘密の絶品ティラミス
こちらは１３７万回再生されている動画です。
ティラミスって作れるの！？と思いますよね。
作れちゃうんです。
材料はチョコレート、砂糖、コーヒー、卵、生クリーム、ビスケット、マスカルポーネチーズ、ココアパウダーと８種類ですね。
上記のガトーショコラより材料は多いですが、細かい技術、オーブン不用で混ぜるだけの簡単レシピになっています。
更に簡単が良い方はこちらの４５秒でティラミス動画をご覧ください。
ティラミスなんて作ったら驚かれること間違いなしですよね。
生地がふわっと甘くて濃厚なおいしいティラミスを是非作ってみてください。
料理研究家ゆかりのバレンタインチョコレシピ
続いては料理研究家ゆかりさんのレシピとなります。
料理研究家ゆかりさんもチャンネル登録者数１５４万人越えの人気YouTuberになります。
料理研究家ゆかりさんは卵ソムリエという資格を有しており、お菓子料理がとても得意な方です。
チョコレートレシピは卵を使うことも多いですからバレンタインレシピは料理研究家ゆかりさんを見れば間違いないと思います。
ディズニーランド風 チョコレートクランチ
こちらは手作りチョコを沢山作りたい方に適していると思います。
ディズニーランドであの有名なお土産のチョコが手作りで作れるなんて貰ったら喜ばれること間違いないですね。
材料も少なく、コーンフレーク、チョコレート、スライスアーモンドたったの三つ！！
動画内はアーモンドミルク味、チョコバナナ味、いちご味、ほうじ茶味の４種類作っているので興味がある方はご覧になってください★
調理のポイントはチョコレートを溶かす作業は湯煎ではなく電子レンジで溶かすので2回に分けると焦げにくいです。
湯煎でやるととても時間が掛かるのと面倒なので電子レンジはとてもおすすめです！
又、型をとるときに１００円ショップの大さじを使うのですが、油を塗っておくと、型を取ったチョコレートが大さじからはがれやすくなります。
味はとてもサクサクでうまく作る必要がないのでほぼディズニーのやつになります。
ディズニーのは味が３種類ほどしかないので手作りに関しては色々な味を楽しめるのもポイントの一つとなります。
是非作って見てください★
板チョコで簡単！ 濃厚ブラウニー
こちらはバレンタインをチョコレートケーキっぽくしたい方は良いのではないでしょうか。
材料はチョコレート、ココアパウダー、小麦粉、卵、牛乳、バター、クルミ、レーズンの８種類ですね。
クルミとレーズンは入れてもいななくてもどちらでも構わないと思いますので基本は６種類で本格なブラウニーが作れます。
本当はベーキングパウダーを使用するとふわっと膨らむのですが、このレシピではあえて使わず濃厚でぎっしりした触感になります。
ポイントは切り分けるときに包丁にお湯をかけるなどをして温めてから切るときりやすいです。
興味がある方は見てください★
チョコレートマカロン
マカロンを手作りで作るなんて！？と思った方、いるんじゃないでしょうか。
マカロンはレシピ通りに作ればそんなに難しくはありません。
私も始めて作った時は失敗無しで作ることができました。
マカロンは見て目も可愛くてバレンタインには合うのではないでしょうか。
材料は【マカロン生地】卵白 、アーモンドプードル、粉糖 、グラニュー糖 、ココアパウダー の５種類。
【ガナッシュ（真ん中の所）】クーベルチュールチョコレート(板チョコの場合ブラックチョコレート) 、生クリーム の2種類となっています。
確かに上記の２つのレシピよりかは手間になるかもしれませんが、混ぜて焼く作業は他の手作りチョコと変わらないので、挑戦したい方におすすめです。
動画通りに作れば失敗しませんので是非作ってみてください。
チョコレートカカオのバレンタインチョコレシピ
最後のチャンネルはチョコレートカカオさん、登録者数なんと！４６７万人！！
チョコレートカカオさんはすごいこだわりのスイーツを作る方で、海外でもバズっていますよね。
チョコレートカカオさんはかなり本格的な作り方です。
中には本格的な手作りチョコレートを作りたい方もいると思いましたので紹介させていただきました。
至高のチョコレートケーキ
動画をご覧になった方はわかるかと思いますが、とても素晴らしい動画ですよね。
見ているだけで楽しくなります。
チョコレートカカオさんは作ってる音も心地よいんですよね。
是非聞いてみてください！
これを作ったら大人のバレンタインって感じになるのではないでしょうか。
【スポンジ】
チョコ、マーガリン、転化糖、卵黄、卵白、グラニュー糖、アーモンドパウダー、粉糖、薄力粉、ココアパウダー
【シロップ】
水、グラニュー糖、ラム酒
【ガナッシュクリーム】
チョコ、牛乳、生クリーム、転化糖、マーガリン
【グラサージュ】
生クリーム、グラニュー糖、ココアパウダー、板ゼラチン※転化糖は水あめ、蜂蜜、板ゼラチンは粉ゼラチン、代用可能 ラム酒は使わなくても◎
動画の良いところはレシピ本と違って、一緒に見ながら作れば失敗が少ないところですので是非作って見てください。
フロランタン・チョコラ
こちらはケーキではなくお菓子になりますね。
【チョコレートのクッキー】
無塩バター、グラニュー糖、卵黄、ココアパウダー、チョコ
【チョコレートのフィリング】
無塩バター、グラニュー糖、ハチミツ、生クリーム、チョコレート、アーモンド
簡単手作り 生チョコレートパイ
材料
冷凍パイシート、グラニュー糖、チョコレート、生クリームの４種類となります。
チョコレートカカオさんの中ではかなりシンプルに作れるチョコレートお菓子なのでかなりおすすめです。
サクっとした触感とチョコのくちどけがマッチしていてとても美味しいですよ！
チョコレートカカオさんは上記の動画以外にもものすごくこだわっ手作りスイーツが出てきますので興味がありましたら他の動画も見てください。
追いカカオのシーンなんかもとても面白いですよ！
まとめ
いかがだったでしょうか。
今回は三人に絞って手作りバレンタインチョコレシピを紹介しました。
三人のレシピはそれぞれが違っていていたので、皆さんに合う方たちが紹介できたかと思います。
三人の料理系YouTuberさんは他にも沢山のチョコレートレシピを作っていますので検索してみてください。
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