もうすぐ節分の季節になりましたね。
この時期になると恵方巻を食べたくなりますよね。
最近は予約して買う人が増えましたが、私は手作りの恵方巻のほうが具材を自由に選べたり、楽しいので作っています。
更に子どもがいれば一緒に作るなんてこともできますよね。
恵方巻は具材そろってしまえばあとは巻くだけなのでとっても簡単に作ることができます。
２０２５年の恵方巻を手作りしようとしている方、何を作ろうか悩んでいる方、そんな人たちにお役にたてればと、この記事を書きました。
ここでは恵方巻を手作りしようとしている方々に私が思うおすすめのYouTuberのレシピを紹介したいと思います。
コウケンテツ
リュウジのバズレシピ
どのYouTuberさんも超おススメですので是非ご覧ください★
料理研究家ゆかりの恵方巻レシピ
恵方巻といえば、料理研究家ゆかりさんが多数、動画に掲載していますね。
料理研究家ゆかりさんはお手本のような作り方が基本ですが、そこにしっかり作るポイントを丁寧に教えてくれます。
そして、あまりこだわり過ぎず簡単に作れるようになっていますので、動画を見ながら楽しく作れると思います。
手ごろなミニサイズの恵方巻
こちらの恵方巻は具材をかんぴょう、卵、サーモン、ネギトロ、桜でんぶ、カニカマ、胡瓜の７種類を使っています。
かんぴょうと卵を作っていましたが購入したものでも良いと思います。
恵方巻は七福神にそって７種類の具材があるよ良いとされています。
私はあまり気にしたことがありません笑
５種類でも６種類でも良いと思っていますので、もし、余裕があれば７種類そろえてみてください。
料理研究家のゆかりさんはご飯を炊くときのポイントは固めにするとすし酢を混ぜた時にぐちゃっとならないとおっしゃっていましたね。
私もすし酢を作る時はいつもの水分量から２、３ミリ、水位を下にしてご飯を炊いています。
とっても簡単なレシピになっていますので是非作って見てください★
スーパーの手軽な食材で簡単な恵方巻
こちらはの具材は大葉、たくあん、きゅうり、カニカマ、サーモンの切り身、マグロの切り身、ネギトロとなっています。
上記のレシピよりも下ごしらえがほとんどないのでとても簡単に作りたい方におすすめです。
具材を買うポイントは刺身は柵で買っても良いですが、切り身の方が安く手に入りやすいということでした。
具材をそれえて巻くだけなんて恵方巻を手作りするという敷居も下がりますよね。
私もあまり時間を掛けたくない時がありますのでそんなときこの動画のレシピはとてもおすすめとなっています。
牛肉のミニ恵方巻
こちらの具材は牛肉、玉ねぎ、レタス、人参、錦糸卵、キムチ、かんぴょうになっています。
恵方巻といえば海鮮を入れるイメージが多いと思いますが、お肉メインの恵方巻もとても美味しいです。
海鮮が苦手な方でも食べられると思いますので是非作って見てください。
又、キムチが入っているとお子さんは辛いと思うのできゅうり等別のものに代用したり材料６つで作っても美味しいと思います。
私はいつも海鮮系と肉系２種類つくることが多いのでこのレシピには助かっています。
料理研究家コウケンテツの恵方巻レシピ
恵方巻レシピというか韓国の巻物「キンパ」になります。
コウケンテツさんもとても簡単なキンパの作り方を多数教えてくれています。
動画を見ているだけでも「美味しそう」と思ってしまうので見たらすぐに作りたくなると思います。
最近は韓国料理ブームということでキンパを作る方が増えてきました。
キンパは海鮮ではなく、お肉中心の巻物ですので、海鮮系が苦手な方でも美味しくいただけると思いますので是非参考にしていただきたいと思います。
キンパ（韓国風のり巻き）
こちらは再生数２７２万回の人気動画になっています。
具材は牛肉、卵、たくあん、人参、ほうれん草、しいたけとなっています。
６種類ですので７種類にしたい方はきゅうりやキムチを巻いても美味しく仕上がります。
ポイントは普通の恵方巻は酢飯ですが、キンパはごま油塩になります。
酢飯より作るのが簡単なのが良い点ですね。
具材は全て炒めりするので多少手間はかかりますが、食べた瞬間作って良かったと思うでしょう。
そのくらいキンパは美味しいです。
いつもと少し違った恵方巻を作りたい方は是非キンパを作って見てください。
巻きすいらず！？超お手軽！ コマキンパ
こちらは、本格的なキンパだと手間もかかってちょっとめんどう、、、という方にもおすすめです。
具材は「人参、たくあん」と「しそ、きゅうり」の2種類のキンパを紹介しています。
内容は本当にお手軽で見出し通り巻きすを使わないのもよいですよね。
ノリを小さく切って手巻きで作っていきます。
とてもお手軽に美味しく食べられるキンパで具材もお好みで、チーズ、カニカマ、お肉等なんでも合いますので、家族で巻きながら手巻きパーティーみたいにに食べるのも良いですよね。
ラップで簡単！ 巻かないキンパ
こちらの具材はカニカマ、ハム、人参、たくあん、きゅうり、チーズになっています。
この動画では上記の具材になっていますが、お好みの具材で良いと思います。
ラップでキャンディ状にして作るキンパですので巻きすいらず、巻かずに楽に作ることができます。
細かい技術がいらないのでとてもお手軽に作ることができます。
楽に美味しくキンパが作れるなんて良いですよね。
料理研究家リュウジのバズレシピの恵方巻レシピ
チャンネル登録者数５００万人越えのリュウジさんは残念ながら恵方巻の動画はのっていませんでした。
しかし、巻物料理は作っていました。
リュウジさんの動画は簡単レシピが多いのでとてもお手軽で作りやすいです。
ご飯でお腹がいっぱいになってしまうのでおつまみで食べたい方などおすすめですので興味がありましたら是非つくってみてください。
肉巻き史上最高傑作 肉巻き
こちらは恵方巻ではありませんが、巻物料理になりますので気にしないかたはとてもおすすめです。
具材は豚バラ肉、万能ねぎになっています。
万能ねぎに豚バラを巻いて、アジシオや、塩コショウ等で味付けをして焼くだけというとても簡単なレシピとなっています。
又、食べ応えがあり、彩りも綺麗なのでおもてなし料理として出しても良いですよね。
ねぎと豚バラがとても合うのでおつまみレシピにぴったりです。
ねぎが大好きな方必見！！ 是非作って見てください。
長芋の肉巻き
こちらは１２０万回再生以上している、人気の肉巻き動画です。
具材は豚バラ肉、長芋となっています。
やはり恵方巻と少し離れていますが、巻物ですので、気にしない方、おつまみとして食べたい方におすすめの動画となっています。
作り方はとても簡単！ 長いもを豚バラに巻いて焼くだけです。
豚バラと長芋もとても合いますので是非作って見てください。
まとめ
２、スーパーの手軽な食材で簡単な恵方巻
３、キンパ（韓国風のり巻き）
４、巻きすいらず！？超お手軽！ コマキンパ
５、ラップで簡単！ 巻かないキンパ
６、肉巻き史上最高傑作 肉巻き
７、長い芋の肉巻き
いかがだったでしょうか。
６と７は番外編みたいな感じになりましたが、巻物にも色々とありますね。
どのYouTuberさんも個性があって色々な恵方巻を紹介できたかと思います。
恵方巻のレシピは調べれば沢山でてくると思いますが、その中でも手軽に作れるものを紹介しました。
私も２月３日、節分の日には家族と一緒に手作り恵方巻を食べて２０２５年も健康で過ごしていきたいと思います。
この動画を見て、節分の日に恵方巻を作って楽しく過ごすのも良いと思いましたか？
もし、動画に興味がありましたら作ってみてくださいね★
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