今回は三國清三シェフの妻・久美子さんについて調べてみたいと思います。
三國清三シェフはYouTube登録者数なんと５５万人と、多くの視聴者に支持されている料理系YouTubeの人気シェフです。
動画では堂々とした存在感なのに、ご家族の話はあまり出てきませんよね。
フランス料理を極めた三國シェフの動画を見て、感じたことはどんな人生を送っているのかがまず気になりました。そこで一番でてきたのはどんな家庭だったのかということです。
家族はいるのか？
三國シェフはどんな人物なのか？
どんな生活をしているのか？
そんな疑問がでて今回調べることになりました。
皆さんも奥さんはどんな人なのか、「離婚したのでは？」という噂は本当なのか、娘さんは今どうしているのか、気になっている方も多いと思います。
今回は確認できた情報を頼りに、妻・久美子さんとの馴れ初めや離婚説の真相、娘・珠杏さんの現在までお伝えしていきます。
【結論】三國清三シェフの妻は久美子さん！ただし本人の発言から離婚が示唆されている
三國清三シェフの妻は、久美子さんです。
ただ、最近の動画での本人の発言を踏まえると、現在の夫婦関係は気になるところです。
ここでは久美子さんの経歴と、離婚説の背景を確認できた範囲で整理します。
妻・久美子さんは医者の娘で元料理研究家
三國清三シェフの妻は、久美子さんです。
1999年の日本食糧新聞には「久美子夫人」と一人娘の珠杏さんが家族として紹介されていて、お名前は古い記録からも確認できます。
一方、生い立ちについては「東京の医者の家庭で育った」と伝える記事があるものの、ご本人が語った資料までは見つけられませんでした。
お仕事も、料理研究家として紹介されることがありますが、現在の肩書や活動内容は公式の資料で確かめられていません。
久美子さんは一般の方で、顔写真やプロフィールを積極的に公開しているわけでもありません。
そのため、別人の画像を妻として載せているページには注意が必要です。
お名前と家族構成までは確かで、それ以外は「との見方もある」くらいに受け止めておくのがよさそうです。
レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」のマダムとして25年以上支えた経歴
「オテル・ドゥ・ミクニ」は1985年に四ツ谷で開業し、2022年末まで37年間続いた名店です。
久美子さんは1986年ごろから約25年にわたって、マダムとしてサービスの面でお店を支えたと紹介する記事があります。
年数に関しては上記の動画で語られています。
ちなみにフランス料理店のマダムとは、ホールを取りまとめてお客さまをもてなす、いわば女主人のことをいいます。
厨房に立つシェフと、ホールで店の空気をつくるマダム。
この二つの役割がそろってこそ、格式あるレストランが成り立つと考えられています。
久美子さんが長く店を支えたと語られるのは、それだけ大きな存在だったからかもしれません。
ここまで長く、続けてこられた店ですから当然、「料理がおいしい」だけではできないことだと思います。奥さんの支えがあってのことですよね。
私の推測としては常に一緒にいて三國シェフのことを一番よくわかっている奥さんが料理以外のことを任されていたという可能性を感じとりました。
離婚説の真相は？本人が動画で「再婚するなら」と発言
※４：１１から再生させます。
離婚説については、三國シェフ本人の動画に気になる発言がありました。
質問コーナーで普段の食事を聞かれた三國シェフは、自宅ではほとんど料理をせず、毎日のように外食していると答えています。
その流れで、バツ２という言葉がでて、将来もし再婚するなら料理上手なパートナーがいいと話し、そんな方がいたら立候補してほしいと笑いも交えて語っていました。
「再婚」という言葉を使っていることから、現在は結婚していない可能性が高いと考えられます。
また、いつ離婚したのか、お相手が久美子さんなのかは、この動画の中では語られていません。
これまで噂の理由は「妻が動画に出ないから」と言われてきましたが、本人の発言がある以上、デマと言い切ることはできなくなりました。
離婚の理由については、一般の方である久美子さんや娘さんのことでもあるため、憶測では触れないでおきます。
実際動画では冗談のように笑いながら現在独り身だということを言っていましたが、多くは語られず話は終わっています。
フレンチの巨匠まで上り詰めてた方ですから容易に想像できないような苦労があったのではないかと思います。
動画では深いところまで語られてはいなかったので推測はここまでにします。
三國清三シェフと妻・久美子さんの出会いと馴れ初め
お二人の馴れ初めは、実はあまり詳しく語られていません。
ここでは、出会いにまつわる話、テレビ出演の記録、そして2006年の報道について、分かる範囲で見ていきます。
出会いのきっかけは一目惚れ！たたずまいの美しさが結婚の決め手
お二人がいつどこで出会ったのか、本人たちが詳しく語った資料は見当たりませんでした。
一方で、三國シェフが久美子さんを一目見て気に入り、堂々とした立ち居振る舞いが決め手になったと紹介する記事はあります。
レストランのマダムにふさわしい女性だと感じた、という話もありますが、これも出典がはっきりしないため、あくまで「そう伝えられている」程度の情報です。
結婚した年は1985年とする記事が多く、1992年生まれとされる珠杏さんを「結婚7年目」に授かったという1994年の本人インタビューとも、時期は大きく矛盾しません。
ただ、入籍の正確な時期までは断定できません。
ロマンチックな逸話は魅力的ですが、確かな部分と区別して読むのが安心です。
2004年には夫婦でテレビ出演！対照的な生い立ちが育んだ夫婦の絆
お二人は2004年10月、NHKの「今夜は恋人気分～とっておき夫婦物語」に夫婦で出演した記録が残っています。
これは、久美子さんが確かに三國シェフの妻として表舞台に出ていた証拠といえます。
三國シェフは北海道の増毛町出身で、中学卒業後に調理の道へ進んだことが知られています。
対する久美子さんは、裕福な家庭で育ったと紹介されることがありますが、これは本人の発言が確認できていない話です。
もし生い立ちが対照的だったとすれば、それが夫婦の個性を補い合う関係につながったのかもしれません。
とはいえ、夫婦仲の具体的なエピソードは公開されていないため、絆の深さは確かな記録から推し量るしかありません。
家族で食卓を囲む時間を大切にしてきたという本人の話も、その一端をうかがわせます。
過去の暴力事件（書類送検）の真相と夫婦関係への影響
フランス料理界の「カリスマ」として知られる三國清三シェフ（５１）が、男性社員を殴りけがを負わせていたことが４日、分かった。警視庁四谷署は傷害容疑で書類送検する方針。「（従業員の）仕事が遅いことに腹を立て殴った」と話しているという。
調べでは、三國シェフは１日午後３時ごろ、経営する東京都新宿区内のレストラン運営会社「ソシエテミクニ」の社長室で男性社員（４６）に電話の受話器を投げつけたうえ、顔を殴るなどして顔面打撲の軽傷を負わせた。社員はその日のうちに四谷署に被害届けを提出した。
三國シェフは帝国ホテル勤務などを経て、昭和６０年、新宿区内にレストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」をオープン。フランスの高級レストラン料理人組合に日本人で初めて加入した。平成１２年の九州・沖縄サミット福岡蔵相会合では総料理長を務めた。
出典：産経新聞ENAK
2006年7月、三國シェフが男性社員を殴ってけがをさせたと報じられました。
報道によると、仕事が遅いことに腹を立てて受話器を投げつけ、顔を殴ったとされています。
警視庁四谷署は傷害容疑で書類送検する方針だと伝えられました。
暴力は決して許されるものではなく、三國シェフの厳しい仕事ぶりが背景にあったとの見方もありますが、詳しい経緯は報道の範囲でしか分かりません。
この出来事が夫婦関係にどう影響したのかを示す本人の発言や報道は、確認できませんでした。
その後も2022年までお店は営業を続けており、事件と閉店を結びつける根拠も見当たりません。
ここは憶測を広げず、報じられた事実だけを押さえておくのがよいでしょう。
三國清三シェフの子供は一人娘の珠杏（じゃん）さん
三國シェフの子供は、一人娘の珠杏さんです。
名前の由来や現在の研究活動、結婚について、本人の所属先や報道で確認できる内容を中心に紹介します。
娘・珠杏さんの名前の由来は恩師「ジャン・トロワグロ」
珠杏さんのお名前は「じゃん」と読みます。
1994年と1999年の日本食糧新聞によると、三國シェフが尊敬するフランス料理人、ジャン・トロワグロにあやかって名付けたと伝えられています。
トロワグロは、三國シェフが若い頃に修行した店の一つとしても知られる、フランス料理界の名門です。
読み方だけを見ると男性の名前を思い浮かべる人もいるかもしれませんが、実際は三國シェフの一人娘です。
娘に師への敬意を込めるところに、料理人としての三國シェフの思いが表れているといえます。
1994年のインタビューでは、父親になったことで自然や物を大切にする気持ちが育ったとも語っています。
娘・珠杏さんの現在は？ウィーン大学の心理学研究者として活躍
珠杏さんは現在、ウィーン大学心理学部で研究者として活動しています。
大学の研究者ページには「認知・感情・心理学的方法」の部門の所属として掲載され、2026年の論文なども確認できます。
専門は、芸術や美的体験を扱う心理学です。
街の風景や音楽、アートに触れたとき、人の気分や心身の健康にどんな影響があるのかを研究しているといいます。
2025年には、日本とドイツ語圏の研究交流への貢献を評価されて、JSPS Alumni Club Awardを受賞したとされています。
父とは違う分野ですが、文化や感性に向き合う点では、どこか通じるものがあるように感じます。
なお、研究テーマの説明は記事ごとに差があるため、本人や大学の情報を基準にしています。
私も一見料理と心理学は全然違う道だと思いましたが、「芸術」や「感性」という部分では似ている部分があると感じました。
料理をする私としては食べることが一番の癒しだと思っていますので心理学にも精通するのではないかと推測します。
珠杏さんはドイツ人研究者と結婚して海外在住
珠杏さんの結婚相手は、ドイツ人で大学の仕事に就く方だと報じられています。
2026年4月のテレビ番組の紹介では、三國シェフが愛娘の結婚式で厨房に立ち、夫の家族を迎える料理を用意したことが伝えられました。
結婚した年は2015年とする記事もありますが、出典がはっきりしないため、確かな情報とはいえません。
住まいについても、ウィーンの大学で研究を続けていることから、海外で暮らしているとみられます。
娘の結婚式のために腕をふるう姿から、成人後も続く父娘の近さが伝わってきます。
一方、夫のお名前や詳しい所属は公表されていません。
一般の方のことですから、そこから先は詮索せず、報じられた範囲にとどめておきます。
まとめ：三國清三シェフと妻・久美子さんは現在は離婚していた可能性あり
✅馴れ初めの詳細は非公開で、「一目惚れ」は一部の記事にある話
✅医者の娘・料理研究家・マダム25年は公式資料で未確認の情報
✅離婚説を裏付ける本人発言は動画で語っていた
✅2006年に社員への傷害容疑で書類送検の方針と報じられた
✅一人娘・珠杏（じゃん）さんの名前はジャン・トロワグロにちなむ
✅珠杏さんはウィーン大学心理学部の研究者で、ドイツ人の夫と結婚したと報じられている
✅三國シェフは2025年9月に四ツ谷で8席の新店「三國」を開店
いかがだったでしょうか。
三國清三シェフの妻・久美子さんについては、公開されている情報が意外と少なく、分からない部分も多いことがわかりました。
それでも、離婚説を裏付ける情報や、娘の珠杏さんが研究者として活躍していることは確かです。
三國シェフ自身も、37年続けた店を閉じたあと、8席の小さなお店で再び厨房に立っています。
今回調べてみて、ご家族を大切にしながら料理に向き合う姿勢がより素敵に感じられました。
こちらの記事を見て三國清三シェフに興味が出た方がいましたら、応援よろしくお願いいたします。
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